Alimentación y bebidas

Aquí es la vida útil la que decide la secuencia, y no admite negociación. El stock tiene que salir por orden de caducidad bajo la presión de la reposición, entre zonas a temperatura ambiente, refrigeradas y congeladas, en un edificio que se limpia con agua a presión. El almacenamiento con shuttles impone la rotación en lugar de depender de que alguien lea una etiqueta de fecha, y los equipos se especifican para la temperatura en la que trabajan y el régimen de limpieza al que están sometidos.